Todas las Recetas
Explora nuestra colección completa de recetas. Desde platos principales hasta postres, encuentra la receta perfecta para cada ocasión.
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2786 recetas
Vichyssoise (Crema de Puerros)
Receta de la auténtica Vichyssoise francesa. Una crema de puerros y patata fría, elegante, sedosa y perfecta como entrante de lujo.
Ensaladilla de Gambas
Receta de la clásica Ensaladilla Rusa de Gambas estilo andaluz. Textura suave, mayonesa casera y el truco para que sepa a marisco intenso.
Macarrones con Chorizo Gratinados
La receta definitiva de macarrones con chorizo y tomate, gratinados al horno con una costra de queso crujiente. El clásico que nunca falla.
Tarta de Manzana en 20 Minutos
La receta de tarta de manzana más fácil, brillante y rápida. Sobre base de hojaldre, cama de crema pastelera exprés y pintada con mermelada.
Pollo en Pepitoria
Receta del tradicional Pollo en Pepitoria, el guiso más castizo de España. Salsa espesada con yema de huevo cocido, almendras tostadas y azafrán.
Canelones de Carne
Receta de los tradicionales canelones de carne catalanes (Canelons de rostit). Relleno asado, triturado, bañado en bechamel suave y gratinado con queso.
Risotto de Setas (Funghi)
Receta del auténtico Risotto de Setas italiano. Cómo lograr la cremosidad extrema mantecando el arroz (Carnaroli) sin usar nata.
Sepia a la Plancha
El truco definitivo para hacer Sepia a la Plancha tierna (que no parezca chicle) con su aliño clásico ('mery') de ajo y perejil.
Bizcocho de Yogur de Limón
La receta del bizcocho de yogur de limón más famosa y fácil del mundo (medidas 1, 2, 3). Sin báscula, súper esponjoso y perfecto para principiantes.
Patatas a la Importancia
Receta tradicional de patatas a la importancia. Un guiso humilde de patatas rebozadas en salsa de azafrán que es pura historia gastronómica.
Magdalenas Caseras
Receta tradicional de magdalenas caseras de la abuela. El truco del choque térmico para conseguir ese característico copete alto y crujiente de azúcar.
Pollo a la Naranja
Receta de pollo a la naranja estilo chino (Panda Express). Dados de pollo súper crujientes bañados en una salsa agridulce y brillante.
Caldo Gallego
Receta del auténtico Caldo Gallego de la abuela. Untuoso, contundente, con patata ('cachelos'), grelos, alubias blancas y unto de cerdo.
Musaka Griega (Moussaka)
Receta de la auténtica Musaka griega. Capas de berenjena asada, sofrito de carne con especias dulces (canela), patata y una bechamel de queso brutal.
Atún Encebollado
Receta de Atún encebollado a la gaditana. Un plato tradicional andaluz donde el atún queda extremadamente jugoso gracias al pochado de la cebolla.
Ensalada César Auténtica
La receta original de la Ensalada César. Olvida el pollo y la mayonesa de bote; aprende a emulsionar la auténtica salsa César casera.
Gofres Belgas Caseros
Receta de auténticos gofres belgas caseros (tipo Lieja). Esponjosos por dentro, crujientes por fuera y con perlas de azúcar caramelizadas.
Pudin de Pan Casero
Receta tradicional de pudin de pan (budín). Un postre de aprovechamiento hiper fácil, tipo flan, para gastar el pan duro o cruasanes atrasados.
Pollo al Ajillo
La receta del Pollo al Ajillo frito y tradicional de la abuela. Trozos muy crujientes en una salsa adictiva de ajo, aceite, limón y vino blanco.
Croquetas de Bacalao
Receta tradicional de croquetas de bacalao muy cremosas. Cómo hacer una bechamel perfecta y sin grumos, doradas y crujientes por fuera.
Rabo de Toro a la Cordobesa
Receta del tradicional Rabo de Toro guisado a la cordobesa. Cómo estofar la carne a fuego lento en vino tinto hasta que se deshaga del hueso.
Pan de Plátano (Banana Bread)
Receta muy fácil de Pan de Plátano (Banana Bread). Un bizcocho súper húmedo, esponjoso e ideal para aprovechar plátanos muy maduros.
Lasaña de Carne
Receta de la clásica lasaña de carne italiana (Lasagna al forno). Con ragú boloñesa de cocción lenta, bechamel cremosa y costra de queso gratinado.
Masa de Pizza Casera
Receta infalible de masa de pizza casera italiana. Cómo hacer una base fina, elástica y súper crujiente con solo 4 ingredientes básicos.
Coulant de Chocolate
Receta de coulant (volcán) de chocolate fácil. Bizcocho esponjoso por fuera con un interior de chocolate líquido y fundido. Técnica sin fallos.
Flamenquín Cordobés
Receta del auténtico flamenquín cordobés. Un rollo de lomo de cerdo, jamón serrano y tocino rebozado y frito a la perfección.
Migas Extremeñas
Auténtica receta de migas extremeñas de pastor. Pan duro, ajo, chorizo, panceta y pimentón de la Vera. El almuerzo tradicional contundente.
Arroz Negro con Sepia
Receta de arroz negro con sepia, calamares y tinta. Una paella marinera con sabor a mar profundo, coronada con alioli casero.
Crema de Calabacín con Quesitos
La receta definitiva de crema de calabacín. Ligera, muy suave, hecha con quesitos en porciones y perfecta para cenas rápidas y saludables.
Tarta de Santiago
Receta tradicional de la Tarta de Santiago gallega. Solo 3 ingredientes (almendra, azúcar, huevo), muy jugosa y naturalmente sin gluten.
Bacalao al Pil Pil
La auténtica receta del Bacalao al Pil Pil vasco. Aprende el truco definitivo (con colador) para emulsionar la salsa de aceite, ajo y gelatina de pescado.
Crema de Calabaza Asada
Receta de crema de calabaza asada al horno. Un método facilísimo que potencia el dulzor natural y logra una textura ultra aterciopelada y suave.
Fideuá de Marisco
La receta de fideuá de marisco tradicional de Gandía. Fideos gruesos, caldo de pescado rojo intenso, sepia, gambas y el toque maestro del alioli.
Solomillo al Whisky
La auténtica receta sevillana de solomillo de cerdo al whisky. Medallones de carne muy tiernos en una salsa de ajo, limón y manteca espectacular.
Tarta de Queso Fría (Sin Horno)
Receta facilísima de tarta de queso fría sin horno. Con base de galleta, textura muy cremosa y mermelada de fresa o frutos rojos.
Patatas Bravas Auténticas
La verdadera receta de las patatas bravas de bar de Madrid. Con salsa brava auténtica (sin tomate) hecha a base de caldo y pimentón picante.