Recetas Fáciles, Saludables y Económicas
Descubre cientos de recetas paso a paso para Airfryer, opciones altas en proteína y platos por menos de 2€. Come sano todos los días sin complicarte en la cocina.
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476 recetas
Ensalada César Auténtica
La receta original de la Ensalada César. Olvida el pollo y la mayonesa de bote; aprende a emulsionar la auténtica salsa César casera.
Atún Encebollado
Receta de Atún encebollado a la gaditana. Un plato tradicional andaluz donde el atún queda extremadamente jugoso gracias al pochado de la cebolla.
Musaka Griega (Moussaka)
Receta de la auténtica Musaka griega. Capas de berenjena asada, sofrito de carne con especias dulces (canela), patata y una bechamel de queso brutal.
Caldo Gallego
Receta del auténtico Caldo Gallego de la abuela. Untuoso, contundente, con patata ('cachelos'), grelos, alubias blancas y unto de cerdo.
Pollo a la Naranja
Receta de pollo a la naranja estilo chino (Panda Express). Dados de pollo súper crujientes bañados en una salsa agridulce y brillante.
Magdalenas Caseras
Receta tradicional de magdalenas caseras de la abuela. El truco del choque térmico para conseguir ese característico copete alto y crujiente de azúcar.
Patatas a la Importancia
Receta tradicional de patatas a la importancia. Un guiso humilde de patatas rebozadas en salsa de azafrán que es pura historia gastronómica.
Bizcocho de Yogur de Limón
La receta del bizcocho de yogur de limón más famosa y fácil del mundo (medidas 1, 2, 3). Sin báscula, súper esponjoso y perfecto para principiantes.
Sepia a la Plancha
El truco definitivo para hacer Sepia a la Plancha tierna (que no parezca chicle) con su aliño clásico ('mery') de ajo y perejil.
Risotto de Setas (Funghi)
Receta del auténtico Risotto de Setas italiano. Cómo lograr la cremosidad extrema mantecando el arroz (Carnaroli) sin usar nata.
Canelones de Carne
Receta de los tradicionales canelones de carne catalanes (Canelons de rostit). Relleno asado, triturado, bañado en bechamel suave y gratinado con queso.
Pollo en Pepitoria
Receta del tradicional Pollo en Pepitoria, el guiso más castizo de España. Salsa espesada con yema de huevo cocido, almendras tostadas y azafrán.
Tarta de Manzana en 20 Minutos
La receta de tarta de manzana más fácil, brillante y rápida. Sobre base de hojaldre, cama de crema pastelera exprés y pintada con mermelada.
Macarrones con Chorizo Gratinados
La receta definitiva de macarrones con chorizo y tomate, gratinados al horno con una costra de queso crujiente. El clásico que nunca falla.
Ensaladilla de Gambas
Receta de la clásica Ensaladilla Rusa de Gambas estilo andaluz. Textura suave, mayonesa casera y el truco para que sepa a marisco intenso.
Vichyssoise (Crema de Puerros)
Receta de la auténtica Vichyssoise francesa. Una crema de puerros y patata fría, elegante, sedosa y perfecta como entrante de lujo.
Lubina al Horno
Receta de Lubina al horno con patatas panadera. Una cena de pescado saludable, rápida y jugosa, perfecta para impresionar sin esfuerzo.
Tarta de Zanahoria (Carrot Cake)
La auténtica receta americana de Carrot Cake (Tarta de Zanahoria). Un bizcocho súper húmedo con especias y cubierto de frosting de queso crema.
Lomo a la Sal
Receta del tradicional Lomo de cerdo a la sal. Una técnica milenaria al horno que logra una carne increíblemente jugosa y nada salada.
Pastel de Carne (Cottage Pie)
La receta británica de Pastel de Carne (Cottage Pie o Shepherd's Pie). Un guiso de carne picada estofada cubierta por un espeso puré de patata gratinado.
Albóndigas de Choco
Receta tradicional andaluza de albóndigas de choco (sepia). Súper tiernas, en salsa marinera de azafrán, perfectas para mojar pan.
Ensalada Campera
Receta de la auténtica ensalada campera española de patata, atún y huevo duro. El plato estrella del verano, fresco, barato y facilísimo.
Natillas Caseras de la Abuela
La receta tradicional de natillas caseras de huevo y vainilla con su galleta María. Textura sedosa sin grumos y el truco para que no se corten.
Marmitako de Bonito
Receta del auténtico Marmitako vasco. Un guiso marinero de patatas y bonito del norte donde el pescado queda tierno y jugoso, nunca seco.
Fideos a la Cazuela (Fideus a la cassola)
Receta tradicional catalana de fideos a la cazuela con costilla de cerdo. Un guiso meloso con fideo grueso, sofrito oscuro y picada de almendras.
Coliflor Gratinada
Cómo hacer coliflor al horno gratinada con bechamel, jamón y queso, sin que huela la casa. El truco para que a los niños les encante la verdura.
Crema Catalana
Receta auténtica de Crema Catalana. Un postre sedoso infusionado con limón y canela, con el secreto para una costra de caramelo de cristal.
Ensalada de Espinacas con Frutas y Nueces
Prueba esta ensalada de espinacas fresca con frutas tropicales y nueces crujientes. Una cena rápida, ligera y muy saludable para hacer en menos de 10 minutos.
Quinoa con Verduras y Tofu Crujiente
Receta saludable de quinoa con verduras salteadas y tofu crujiente. Una comida vegana súper nutritiva, alta en proteína y sin gluten.
Pollo al Curry con Leche de Coco Ligera
Pollo al curry rápido, saludable y sin nata. Elaborado con leche de coco para una textura cremosa espectacular pero con la mitad de calorías.
Panqueques de Plátano y Avena con Miel de Abuelita
Aprende a preparar unos deliciosos panqueques de plátano y avena sin harinas refinadas. Un desayuno saludable, esponjoso y listo en 10 minutos.
Ensalada Templada de Quinoa y Aguacate
Prepara una deliciosa ensalada de quinoa con aguacate, frutos secos y aliño cítrico. Muy rica en grasas saludables, vegana y sin gluten.
Pollo a la Sartén con Espinacas y Chile Picante
Receta rápida de pollo con espinacas y chiles frescos. Una opción alta en proteína, baja en carbohidratos y llena de sabor intenso sin horno.
Fabada Asturiana
Receta auténtica de fabada asturiana con compango (chorizo, morcilla y lacón). El secreto del remojo, el punto de cocción y cómo evitar que se rompan las fabes.
Papas Arrugás con Mojo Picón
Auténticas papas arrugás canarias con mojo picón casero. La receta tradicional para conseguir la piel arrugada y la salsa que pica y enamora.
Receta de Pollo al Curry con Coco y Verduras sin Gluten: Fácil y Saludable
Disfruta de un delicioso y saludable plato de pollo al curry con coco y verduras sin gluten, perfecto para una cena ligera y nutritiva. Esta receta es fácil de preparar y requiere solo 30 minutos de cocción. El pollo es marinado en un mezcla de especias y yogur, luego se cocina en un curry cremoso con coco y verduras frescas. Esta receta es ideal para aquellos que buscan una opción sin gluten y alta en proteínas. Con solo 400 calorías por porción, es una excelente opción para una cena saludable y equilibrada.