Recetas de Platos Principales
Explora nuestra mejor selección de recetas de Platos Principales. Cocina paso a paso, con ingredientes sencillos y de forma saludable.
Recetas de Platos Principales
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Lubina a la Sal
Receta de lubina a la sal al horno. El método más fácil, limpio y saludable para cocinar pescado dejándolo espectacularmente jugoso.
Fideos a la Cazuela
Receta tradicional de fideos a la cazuela ('fideus a la cassola') con costilla de cerdo y salchichas. Un guiso catalán de pasta gorda muy reconfortante.
Pollo a la Cerveza
Receta de pollo a la cerveza casero. Un guiso facilísimo y muy económico donde la cerveza crea una salsa dorada, dulce y una carne súper tierna.
Gambas al Ajillo
Receta tradicional de gambas al ajillo al rojo vivo. Cómo hacerlas igual que en los bares de tapas: con ajo dorado, guindilla y mucho burbujeo.
Marmitako de Bonito Vasco
Receta del Marmitako de bonito tradicional del País Vasco. Un guiso marinero de patatas y atún con pimiento choricero, denso y lleno de sabor.
Pollo Asado al Horno
La receta definitiva para asar un pollo entero al horno. Piel súper crujiente, carne muy jugosa y una guarnición de patatas asadas con limón y hierbas.
Huevos Rotos con Jamón
La mejor receta de huevos rotos o estrellados con jamón ibérico. Patatas fritas crujientes y yema líquida; el arte del picoteo español.
Empanada Gallega de Atún
Receta de la empanada gallega de atún tradicional. Cómo hacer una masa casera crujiente y un relleno de bonito ('zarangollo') súper jugoso.
Solomillo al Whisky
La auténtica receta sevillana de solomillo de cerdo al whisky. Medallones de carne muy tiernos en una salsa de ajo, limón y manteca espectacular.
Fideuá de Marisco
La receta de fideuá de marisco tradicional de Gandía. Fideos gruesos, caldo de pescado rojo intenso, sepia, gambas y el toque maestro del alioli.
Bacalao al Pil Pil
La auténtica receta del Bacalao al Pil Pil vasco. Aprende el truco definitivo (con colador) para emulsionar la salsa de aceite, ajo y gelatina de pescado.
Arroz Negro con Sepia
Receta de arroz negro con sepia, calamares y tinta. Una paella marinera con sabor a mar profundo, coronada con alioli casero.