Recetas tapas
Explora nuestra colección curada de recetas y platos paso a paso sobre tapas. Encuentra inspiración fácil, rápida y deliciosa para tu día a día.
Recetas tapas
12 recetas
Croquetas de Jamón Ibérico
Receta infalible de croquetas de jamón ibérico caseras. Extra cremosas por dentro, crujientes por fuera y con el auténtico sabor tradicional.
Bocadillo de Calamares
Receta del auténtico bocadillo de calamares madrileño. Calamares frescos, rebozado crujiente y pan de barra crujiente. El rey del 'street food' castizo.
Ensaladilla Rusa Tradicional
Cómo hacer la auténtica ensaladilla rusa tradicional española. Patata cocida suave, atún, zanahoria y el secreto de una mayonesa casera perfecta.
Gambas al Ajillo
Receta tradicional de gambas al ajillo al rojo vivo. Cómo hacerlas igual que en los bares de tapas: con ajo dorado, guindilla y mucho burbujeo.
Huevos Rotos con Jamón
La mejor receta de huevos rotos o estrellados con jamón ibérico. Patatas fritas crujientes y yema líquida; el arte del picoteo español.
Patatas Bravas Auténticas
La verdadera receta de las patatas bravas de bar de Madrid. Con salsa brava auténtica (sin tomate) hecha a base de caldo y pimentón picante.
Solomillo al Whisky
La auténtica receta sevillana de solomillo de cerdo al whisky. Medallones de carne muy tiernos en una salsa de ajo, limón y manteca espectacular.
Flamenquín Cordobés
Receta del auténtico flamenquín cordobés. Un rollo de lomo de cerdo, jamón serrano y tocino rebozado y frito a la perfección.
Croquetas de Bacalao
Receta tradicional de croquetas de bacalao muy cremosas. Cómo hacer una bechamel perfecta y sin grumos, doradas y crujientes por fuera.
Pollo al Ajillo
La receta del Pollo al Ajillo frito y tradicional de la abuela. Trozos muy crujientes en una salsa adictiva de ajo, aceite, limón y vino blanco.
Sepia a la Plancha
El truco definitivo para hacer Sepia a la Plancha tierna (que no parezca chicle) con su aliño clásico ('mery') de ajo y perejil.
Ensaladilla de Gambas
Receta de la clásica Ensaladilla Rusa de Gambas estilo andaluz. Textura suave, mayonesa casera y el truco para que sepa a marisco intenso.