Pizza de Donut Glaseado con Nutella y Marshmallows: Postre Pizza Dulce Extremo
Si creías que la pizza dulce no podía ser más indulgente, esta pizza de donut glaseado con Nutella y marshmallows te demostrará lo contrario. Combina la esponjosidad de los donuts glaseados con el sabor intenso de la Nutella y la textura fundida de los marshmallows, creando un postre pizza dulce extremo que robará el corazón de los amantes del azúcar. Ideal para celebrar cumpleaños, meriendas o simplemente para darte un capricho sin remordimientos. Esta receta es tan sencilla que hasta los menos expertos en la cocina podrán prepararla en minutos, usando ingredientes que ya tienes en casa.
El Secreto de esta Receta
El secreto de esta pizza de donut glaseado con Nutella y marshmallows está en hornear los marshmallows el tiempo justo para que queden esponjosos por dentro y ligeramente tostados por fuera. Además, mezclar el queso crema con mantequilla y azúcar glas crea una base cremosa que evita que la Nutella empalague y equilibra los sabores. No uses donuts rellenos, ya que al cortarlos perderían su forma y textura.
Ingredientes
- 6unidaddonuts glaseados comerciales
- 200grNutella
- 150grmarshmallows miniatura
- 100grqueso crema tipo Philadelphia
- 30grmantequilla sin sal
- 50grazúcar glas
- 2cucharadaleche entera
- 1cucharaditaesencia de vainilla
- 50grchispas de chocolate
Instrucciones Paso a Paso
Precalienta el horno a 180°C (con calor arriba y abajo) y forra una bandeja con papel de hornear.
En un bol, mezcla el queso crema, la mantequilla derretida, el azúcar glas, la leche y la esencia de vainilla hasta obtener una crema suave y homogénea.
Corta los donuts glaseados por la mitad a lo ancho, como si fueran panecillos, y colócalos en la bandeja con la parte cortada hacia arriba.
Unta generosamente cada mitad de donut con la mezcla de queso crema usando una cuchara o espátula.
Extiende una capa gruesa de Nutella sobre la crema de queso en cada donut, cubriendo bien toda la superficie.
Espolvorea chispas de chocolate sobre la Nutella para darle un toque crujiente.
Coloca los marshmallows mini encima, presionándolos ligeramente para que se adhieran. Puedes formar diseños o simplemente esparcirlos al azar.
Hornea durante 5-7 minutos, o hasta que los marshmallows estén ligeramente dorados y burbujeantes. ¡Ojo! No los dejes demasiado tiempo o se quemarán.
Saca del horno y deja enfriar 2-3 minutos antes de servir. Si quieres un toque extra, espolvorea más azúcar glas por encima.
Sirve caliente para que la Nutella esté fundida y los marshmallows pegajosos. ¡Ideal para compartir (o no)!
Pro-Tips del Chef
- Para un toque extra de indulgencia, rocía un poco de salsa de caramelo sobre los marshmallows antes de hornear.
- Si te gusta el contraste de sabores, añade trocitos de bacon crujiente encima de la Nutella antes de poner los marshmallows.
- Usa un cortapastas redondo para dar forma de pizza a los donuts si quieres un aspecto más profesional.
Sustituciones
- Donuts glaseados comerciales: Puedes sustituirlos por brioche en forma de donut (los venden en panaderías). El resultado será menos dulce pero igual de esponjoso. Asegúrate de glasearlos tú mismo con azúcar glas y agua para mantener el espíritu de la receta.
- Nutella: Si no tienes Nutella, usa crema de cacao y avellanas de Mercadona o cualquier otra marca. El sabor será muy similar, aunque la textura puede variar ligeramente.
- Marshmallows mini: Los marshmallows normales también sirven, pero córtalos en trozos pequeños para que se derritan mejor y no queden demasiado grandes. El resultado será menos estético pero igual de sabroso.
Errores Comunes
- Los marshmallows se queman en el horno.: Vigílalos de cerca y retíralos en cuanto empiecen a dorarse. Baja la temperatura a 160°C si tu horno es muy potente.
- La Nutella se endurece al enfriar.: Sirve la pizza inmediatamente después de hornear. Si se enfría, calienta unos segundos en el microondas para que la Nutella vuelva a estar cremosa.
- Los donuts se secan al hornear.: No los hornees más de 7 minutos y cubre la bandeja con papel de aluminio si notas que se doran demasiado rápido.
Conservación y Congelación
Esta pizza de donut glaseado con Nutella y marshmallows es mejor consumirla recién hecha, ya que los marshmallows pierden su textura esponjosa al enfriarse. Sin embargo, si te sobra, puedes guardar las porciones en un recipiente hermético en la nevera hasta 2 días. Para volver a calentarla, usa el microondas a potencia media durante 20-30 segundos, vigilando que los marshmallows no se derritan demasiado. No es recomendable congelarla, ya que los donuts perderían su esponjosidad y los marshmallows se volverían gomosos. Si por algún motivo necesitas prepararla con antelación, monta la pizza sin hornear y guárdala en la nevera (máximo 1 día). Luego, hornea justo antes de servir para que quede perfecta.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Puedo hacer esta receta sin horno?
Sí, aunque el resultado no será igual. Puedes usar un soplete de cocina para tostar los marshmallows después de montar la pizza. Calienta la Nutella unos segundos en el microondas para que esté más líquida y fácil de extender.
¿Puedo usar donuts de chocolate en lugar de glaseados?
Claro, pero ten en cuenta que el sabor será más intenso y menos equilibrado. Los donuts glaseados aportan un toque dulce suave que combina mejor con la Nutella.
¿Cómo hago para que los marshmallows no se caigan al cortar la pizza?
Deja que la Nutella se enfríe un poco antes de poner los marshmallows para que actúe como 'pegamento'. También puedes usar un poco de crema de queso para fijarlos mejor.
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