Donas Glaseadas Rellenas de Nutella y Espolvoreadas con Oro Comestible: El Postre de los Dioses

En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, la levadura química y la sal. Haz un hueco en el centro y añade los huevos, la leche, la mantequilla derretida y la esencia de vainilla. Mezcla hasta obtener una masa homogénea y elástica. Si se pega, añade un poco más de harina, pero sin pasarte.

Amasa la mezcla durante 10 minutos sobre una superficie enharinada hasta que quede suave y no se pegue. Cubre el bol con un paño y deja reposar la masa en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que doble su tamaño.

Pasado el tiempo, estira la masa con un rodillo hasta que tenga unos 2 cm de grosor. Usa un cortador redondo (o un vaso) para hacer los círculos de las donas y otro más pequeño para el agujero central. Coloca las donas en una bandeja con papel de horno, tápalas con un paño y deja que reposen 20 minutos más.

Calienta el aceite de girasol en una olla a fuego medio (170-180°C). Para comprobar la temperatura, introduce un trocito de masa: si sube burbujeando, el aceite está listo. Fríe las donas por ambos lados hasta que estén doradas (unos 2-3 minutos por lado). Escúrrelas sobre papel absorbente.

Mientras se enfrían, prepara el glaseado mezclando el azúcar glas con el agua y el jugo de limón hasta obtener una textura espesa pero que caiga en hilo. Si queda muy líquido, añade más azúcar glas.

Con un cuchillo afilado o una manga pastelera con boquilla fina, haz un pequeño agujero en el lateral de cada dona. Rellena con Nutella usando una manga pastelera (o una cuchara, si no tienes). Presiona ligeramente para que el relleno entre bien.

Sumerge la parte superior de cada dona en el glaseado y colócalas en una rejilla para que escurra el exceso. Antes de que el glaseado se seque, espolvorea el oro comestible por encima con cuidado. Deja secar 10 minutos antes de servir.

Repite el proceso con todas las donas. ¡El resultado será un postre de ensueño con cada bocado!