Receta tradicional
Explora nuestra colección curada de recetas y platos paso a paso sobre tradicional. Encuentra inspiración fácil, rápida y deliciosa para tu día a día.
Receta tradicional
56 recetas
Rabo de Toro a la Cordobesa
Receta del tradicional Rabo de Toro guisado a la cordobesa. Cómo estofar la carne a fuego lento en vino tinto hasta que se deshaga del hueso.
Croquetas de Bacalao
Receta tradicional de croquetas de bacalao muy cremosas. Cómo hacer una bechamel perfecta y sin grumos, doradas y crujientes por fuera.
Pollo al Ajillo
La receta del Pollo al Ajillo frito y tradicional de la abuela. Trozos muy crujientes en una salsa adictiva de ajo, aceite, limón y vino blanco.
Atún Encebollado
Receta de Atún encebollado a la gaditana. Un plato tradicional andaluz donde el atún queda extremadamente jugoso gracias al pochado de la cebolla.
Caldo Gallego
Receta del auténtico Caldo Gallego de la abuela. Untuoso, contundente, con patata ('cachelos'), grelos, alubias blancas y unto de cerdo.
Patatas a la Importancia
Receta tradicional de patatas a la importancia. Un guiso humilde de patatas rebozadas en salsa de azafrán que es pura historia gastronómica.
Pollo en Pepitoria
Receta del tradicional Pollo en Pepitoria, el guiso más castizo de España. Salsa espesada con yema de huevo cocido, almendras tostadas y azafrán.
Natillas Caseras de la Abuela
La receta tradicional de natillas caseras de huevo y vainilla con su galleta María. Textura sedosa sin grumos y el truco para que no se corten.
Crema Catalana
Receta auténtica de Crema Catalana. Un postre sedoso infusionado con limón y canela, con el secreto para una costra de caramelo de cristal.
Ensaladilla Rusa Perfecta: La Receta Tradicional Cremosa que Siempre Triunfa
Aprende a preparar la ensaladilla rusa más cremosa y sabrosa con esta receta tradicional paso a paso. Consejos para una cocción perfecta, la proporción ideal de mayonesa y el truco del chef para un resultado de 10. ¡El entrante estrella!
Gazpacho de Sandía y Menta con Crujiente de Jamón Serrano: Refrescante y Sofisticado
Prepara un gazpacho de sandía y menta, una versión dulce y refrescante del clásico andaluz, coronado con un crujiente de jamón serrano. Una receta fácil, rápida y sorprendente, perfecta para el verano.
Pollo al Pil Pil de la Abuela con Gambas: Receta Tradicional Jugosa y Llena de Sabor
Descubre cómo hacer un auténtico pollo al pil pil de la abuela con gambas, una receta tradicional española, jugosa y fácil. Con su salsa emulsionada de ajos y guindilla, este plato es perfecto para una comida especial. ¡Paso a paso!
Pollo al Chilindrón: La Receta Tradicional Aragonesa Más Jugosa y Llena de Sabor
Aprende a preparar el auténtico pollo al chilindrón con esta receta tradicional aragonesa. Un guiso jugoso con pimientos, jamón serrano y un sofrito de verduras que te transportará a las abuelas. Ideal para una comida familiar llena de sabor.
Ensaladilla Rusa con Ventresca de Atún y Encurtidos Caseros: Cremosa y Llena de Sabor
Descubre cómo preparar la ensaladilla rusa más cremosa y sabrosa con ventresca de atún y encurtidos caseros. Una receta tradicional española, fácil y con un toque gourmet que la convierte en el aperitivo perfecto. Ideal para compartir y preparar con antelación.
Tarta de Santiago Sin Gluten: La Receta Tradicional Gallega Más Jugosa y Fácil con Harina de Almendra
Descubre cómo hacer la auténtica Tarta de Santiago sin gluten con harina de almendra. Una receta tradicional gallega, jugosa, fácil y rápida. Perfecta para celíacos y amantes del dulce. ¡El sabor de siempre!
Salmorejo Cordobés Cremoso con Huevo Picado y Jamón Crujiente: La Receta Tradicional Fácil y Llena de Sabor
Aprende a preparar un auténtico salmorejo cordobés cremoso y suave. Esta receta fácil te revela los secretos para un salmorejo perfecto, con el punto justo de ajo, coronado con jamón serrano crujiente y huevo duro picado. La mejor receta tradicional andaluza.
Tortilla de Patatas con Cebolla Caramelizada y Chorizo: La Receta Tradicional Jugosa y Llena de Sabor
Descubre cómo hacer la tortilla de patatas perfecta con cebolla caramelizada y chorizo. Una receta tradicional española, fácil y jugosa, ideal para una cena o un tapeo de lujo. Te explicamos todos los secretos para que quede cremosa por dentro y dorada por fuera.
Coca de Llanda Valenciana Esponjosa: La Receta Tradicional Más Fácil y Jugosa
Prepara la auténtica Coca de Llanda valenciana con esta receta fácil. Un bizcocho esponjoso, jugoso y aromatizado con limón y canela, perfecto para la merienda. ¡El clásico de las abuelas!
Pollo al Chilindrón: Receta Tradicional Aragonesa Jugosa y Fácil
Prepara un auténtico pollo al chilindrón, un guiso tradicional español lleno de sabor con pimientos, jamón y un toque de vino. Receta fácil, paso a paso, para conseguir un pollo jugoso y una salsa increíble. ¡Ideal para mojar pan!
Bacalao Dorado a la Portuguesa: Receta Fácil, Cremosa y Llena de Sabor en 30 Minutos
Prepara el auténtico Bacalao Dorado (Bacalhau à Brás) portugués: una receta fácil con bacalao desmigado, patatas paja y huevo cremoso. Listo en 30 minutos, económico y lleno de sabor tradicional.