Receta tradicional
Explora nuestra colección curada de recetas y platos paso a paso sobre tradicional. Encuentra inspiración fácil, rápida y deliciosa para tu día a día.
Receta tradicional
56 recetas
Lentejas Estofadas de la Abuela Sin Carne
Receta tradicional de lentejas estofadas de la abuela, versión 100% sin carne ni grasa animal. Todo el sabor, calóricamente bajas y muy económicas.
Manzanas Asadas con Canela al estilo de la Abuela (Express)
Cómo hacer las clásicas manzanas asadas con canela en Airfryer. El postre reconfortante más rápido y sano, listo en la mitad de tiempo.
Lentejas a la Riojana (Versión Saludable de la Abuela)
Los guisos tradicionales españoles se modernizan. Prepara unas lentejas con verduras y pimentón ahumado. Bajas en grasa, altas en hierro y súper sabrosas.
Lubina al Horno sobre Cama de Patatas Panadera
Los mejores trucos para un pescado al horno jugoso. Lubina o dorada asada con patatas panadera. Una receta muy sana, baja en grasa y fácil de preparar.
Salmorejo Cordobés Suave (Sin Pan Blanco)
Ideal para cenas de verano rápidas y frescas. Receta de salmorejo cordobés tradicional pero en versión suave usando pan integral y extra de tomate.
Guiso de Garbanzos con Acelgas y Pimentón
Las mejores comidas ricas en hierro para la anemia. Guiso tradicional de garbanzos con acelgas y un toque de pimentón. Nutritivo, vegano y de la abuela.
Migas Ligeras del Pastor con Uvas
Exprime las recetas de aprovechamiento de pan duro. Convierte ese pan de ayer en unas migas del pastor con chorizo, ajo y uvas, en versión ligera.
Tortilla de Patatas en Microondas (Ligera)
Cómo hacer una tortilla de patatas en microondas saludable, con mucho menos aceite. Una cena tradicional, rápida y baja en calorías.
Bizcocho de Yogur (Sin Azúcar)
La clásica receta de bizcocho de yogur, pero sin azúcar y muy esponjoso. Aprende a hacerlo saludable con esta fácil medida del vaso de yogur.
Guiso de Lentejas Tradicional
Receta de guiso de lentejas con verduras tradicional. El clásico plato de cuchara, reconfortante, vegano y muy económico.
Sopa de Cebolla Francesa
Receta tradicional de sopa de cebolla francesa. Un clásico reconfortante, económico y espectacular, gratinado con queso fundido.
Ensalada Campera de Patata
Receta de ensalada campera de patata tradicional. El clásico plato de verano, súper fresco, saciante y fácil de preparar.
Bacalao al Horno con Patatas
Cómo preparar bacalao al horno con patatas panadera. Una receta de pescado muy tradicional, sana y facilísima de hacer.
Guiso de Garbanzos con Espinacas
Receta tradicional del guiso de garbanzos con espinacas de la abuela. Plato de cuchara reconfortante, vegano y muy nutritivo.
Huevos al Plato con Chorizo
Receta tradicional de huevos al plato al horno con tomate, chorizo y guisantes. Un clásico muy fácil de preparar en cazuela de barro.
Arroz con Leche Asturiano
La auténtica receta de arroz con leche cremoso asturiano tradicional. Cremoso, meloso y con la capa de azúcar requemada crujiente.
Carbonara Auténtica (Sin Nata)
Receta de pasta carbonara auténtica italiana sin nata. Aprende la técnica romana original usando solo yemas, pecorino y guanciale.
Guiso de Patatas con Costillas
Receta tradicional de guiso de patatas con costillas de cerdo adobadas. El estofado de carne y patata ('patatas a la riojana' con carne) de toda la vida.
Flan de Huevo Casero
Receta tradicional del flan de huevo casero hecho al baño maría. Textura firme pero sedosa, bañado en caramelo líquido. Solo 3 ingredientes.
Tiramisú Auténtico Italiano
La verdadera receta del tiramisú italiano auténtico. Elaborado solo con queso mascarpone, yemas, café y bizcochos de soletilla, ¡sin nata ni gelatina!
Croquetas de Jamón Ibérico
Receta infalible de croquetas de jamón ibérico caseras. Extra cremosas por dentro, crujientes por fuera y con el auténtico sabor tradicional.
Salmorejo Cordobés
La auténtica receta del salmorejo cordobés tradicional casero. Una emulsión espesa de tomate, pan de telera y AOVE, acompañada de jamón y huevo.
Calamares en su Tinta
Receta tradicional de calamares en su tinta con arroz blanco. Un guiso marinero oscuro, espeso y con un sabor y aroma espectacular al mar.
Crema Catalana Tradicional
Receta de la crema catalana auténtica de Sant Josep. Con su capa de azúcar quemado crujiente y una base suave infusionada con canela y limón.
Cachopo Asturiano Tradicional
Receta del auténtico Cachopo Asturiano de ternera. Un empanado gigante relleno de jamón serrano y abundante queso fundido. Crujiente y jugoso.
Albóndigas en Salsa de Almendras
Receta tradicional andaluza de albóndigas en salsa de almendras y azafrán. Un guiso de carne súper tierno con una salsa espesa y aromática.
Fideos a la Cazuela
Receta tradicional de fideos a la cazuela ('fideus a la cassola') con costilla de cerdo y salchichas. Un guiso catalán de pasta gorda muy reconfortante.
Churros Caseros Fáciles
Cómo hacer churros caseros fritos súper crujientes. Receta tradicional española paso a paso, muy fácil y sin necesidad de tener churrera profesional.
Marmitako de Bonito Vasco
Receta del Marmitako de bonito tradicional del País Vasco. Un guiso marinero de patatas y atún con pimiento choricero, denso y lleno de sabor.
Pollo Asado al Horno
La receta definitiva para asar un pollo entero al horno. Piel súper crujiente, carne muy jugosa y una guarnición de patatas asadas con limón y hierbas.
Empanada Gallega de Atún
Receta de la empanada gallega de atún tradicional. Cómo hacer una masa casera crujiente y un relleno de bonito ('zarangollo') súper jugoso.
Patatas Bravas Auténticas
La verdadera receta de las patatas bravas de bar de Madrid. Con salsa brava auténtica (sin tomate) hecha a base de caldo y pimentón picante.
Fideuá de Marisco
La receta de fideuá de marisco tradicional de Gandía. Fideos gruesos, caldo de pescado rojo intenso, sepia, gambas y el toque maestro del alioli.
Bacalao al Pil Pil
La auténtica receta del Bacalao al Pil Pil vasco. Aprende el truco definitivo (con colador) para emulsionar la salsa de aceite, ajo y gelatina de pescado.
Tarta de Santiago
Receta tradicional de la Tarta de Santiago gallega. Solo 3 ingredientes (almendra, azúcar, huevo), muy jugosa y naturalmente sin gluten.
Migas Extremeñas
Auténtica receta de migas extremeñas de pastor. Pan duro, ajo, chorizo, panceta y pimentón de la Vera. El almuerzo tradicional contundente.