Recetas de Platos Principales
Explora nuestra mejor selección de recetas de Platos Principales. Cocina paso a paso, con ingredientes sencillos y de forma saludable.
Recetas de Platos Principales
724 recetas
Lasaña de Carne
Receta de la clásica lasaña de carne italiana (Lasagna al forno). Con ragú boloñesa de cocción lenta, bechamel cremosa y costra de queso gratinado.
Masa de Pizza Casera
Receta infalible de masa de pizza casera italiana. Cómo hacer una base fina, elástica y súper crujiente con solo 4 ingredientes básicos.
Flamenquín Cordobés
Receta del auténtico flamenquín cordobés. Un rollo de lomo de cerdo, jamón serrano y tocino rebozado y frito a la perfección.
Migas Extremeñas
Auténtica receta de migas extremeñas de pastor. Pan duro, ajo, chorizo, panceta y pimentón de la Vera. El almuerzo tradicional contundente.
Arroz Negro con Sepia
Receta de arroz negro con sepia, calamares y tinta. Una paella marinera con sabor a mar profundo, coronada con alioli casero.
Bacalao al Pil Pil
La auténtica receta del Bacalao al Pil Pil vasco. Aprende el truco definitivo (con colador) para emulsionar la salsa de aceite, ajo y gelatina de pescado.
Fideuá de Marisco
La receta de fideuá de marisco tradicional de Gandía. Fideos gruesos, caldo de pescado rojo intenso, sepia, gambas y el toque maestro del alioli.
Solomillo al Whisky
La auténtica receta sevillana de solomillo de cerdo al whisky. Medallones de carne muy tiernos en una salsa de ajo, limón y manteca espectacular.
Empanada Gallega de Atún
Receta de la empanada gallega de atún tradicional. Cómo hacer una masa casera crujiente y un relleno de bonito ('zarangollo') súper jugoso.
Huevos Rotos con Jamón
La mejor receta de huevos rotos o estrellados con jamón ibérico. Patatas fritas crujientes y yema líquida; el arte del picoteo español.
Pollo Asado al Horno
La receta definitiva para asar un pollo entero al horno. Piel súper crujiente, carne muy jugosa y una guarnición de patatas asadas con limón y hierbas.
Marmitako de Bonito Vasco
Receta del Marmitako de bonito tradicional del País Vasco. Un guiso marinero de patatas y atún con pimiento choricero, denso y lleno de sabor.
Gambas al Ajillo
Receta tradicional de gambas al ajillo al rojo vivo. Cómo hacerlas igual que en los bares de tapas: con ajo dorado, guindilla y mucho burbujeo.
Pollo a la Cerveza
Receta de pollo a la cerveza casero. Un guiso facilísimo y muy económico donde la cerveza crea una salsa dorada, dulce y una carne súper tierna.
Fideos a la Cazuela
Receta tradicional de fideos a la cazuela ('fideus a la cassola') con costilla de cerdo y salchichas. Un guiso catalán de pasta gorda muy reconfortante.
Lubina a la Sal
Receta de lubina a la sal al horno. El método más fácil, limpio y saludable para cocinar pescado dejándolo espectacularmente jugoso.
Ensaladilla Rusa Tradicional
Cómo hacer la auténtica ensaladilla rusa tradicional española. Patata cocida suave, atún, zanahoria y el secreto de una mayonesa casera perfecta.
Cachopo Asturiano Tradicional
Receta del auténtico Cachopo Asturiano de ternera. Un empanado gigante relleno de jamón serrano y abundante queso fundido. Crujiente y jugoso.
Moussaka Griega Original
Receta de la auténtica Moussaka griega ('Mousakás'). Capas de berenjena, carne picada especiada con canela y una bechamel muy espesa horneada.
Bocadillo de Calamares
Receta del auténtico bocadillo de calamares madrileño. Calamares frescos, rebozado crujiente y pan de barra crujiente. El rey del 'street food' castizo.
Risotto de Setas y Parmesano
Receta del auténtico risotto de setas y parmesano. Cremoso, italiano al 100% y con la técnica de 'mantecatura' para lograr la textura perfecta.
Dorada al Horno con Limón
Receta saludable de dorada al horno con limón sobre cama de patatas panadera. Un plato de pescado muy fácil de hacer, bajo en grasa y lleno de sabor.
Macarrones Gratinados
Receta de macarrones con carne picada gratinados al horno con queso. El plato de pasta favorito de toda la familia, súper jugoso y fácil.
Guiso de Patatas con Costillas
Receta tradicional de guiso de patatas con costillas de cerdo adobadas. El estofado de carne y patata ('patatas a la riojana' con carne) de toda la vida.
Carbonara Auténtica (Sin Nata)
Receta de pasta carbonara auténtica italiana sin nata. Aprende la técnica romana original usando solo yemas, pecorino y guanciale.
Huevos al Plato con Chorizo
Receta tradicional de huevos al plato al horno con tomate, chorizo y guisantes. Un clásico muy fácil de preparar en cazuela de barro.
Salmón a la Plancha con Verduras
Cómo hacer salmón a la plancha perfecto con verduras salteadas. Una cena rápida, baja en carbohidratos y rica en Omega 3.
Pollo al Curry con Leche de Coco
Receta fácil de pollo al curry con leche de coco. Un plato de inspiración india, exótico, cremoso y lleno de proteínas.
Guiso de Garbanzos con Espinacas
Receta tradicional del guiso de garbanzos con espinacas de la abuela. Plato de cuchara reconfortante, vegano y muy nutritivo.
Bacalao al Horno con Patatas
Cómo preparar bacalao al horno con patatas panadera. Una receta de pescado muy tradicional, sana y facilísima de hacer.
Albóndigas de Pollo en Salsa
Receta saludable de albóndigas de pollo en salsa de tomate. Tiernas, bajas en grasa y perfectas para toda la familia o tupper.
Fajitas de Pollo Caseras
La mejor receta de fajitas de pollo mexicanas fáciles y caseras. Una cena divertida, llena de verduras y con mucho sabor a especias.
Zoodles con Pesto de Aguacate
Espaguetis de calabacín (zoodles) con salsa de pesto de aguacate vegano. Un plato crudo, refrescante y repleto de grasas saludables.
Guiso de Lentejas Tradicional
Receta de guiso de lentejas con verduras tradicional. El clásico plato de cuchara, reconfortante, vegano y muy económico.
Berenjenas Rellenas de Atún
Cómo hacer berenjenas rellenas de atún al horno. Una receta fácil, baja en calorías y perfecta para una cena ligera y saludable.
Salmón al Horno con Mostaza
Descubre cómo hacer salmón al horno con costra de mostaza y miel. Una receta rápida, muy fácil y repleta de Omega 3.