Batido Verde Detox de Espinaca y Manzana
Si buscas batidos detox para adelgazar, deshinchar el abdomen o simplemente empezar la mañana con un chute masivo de vitaminas, este batido verde es tu mejor aliado. A diferencia de otros licuados verdes que saben a césped, este tiene un sabor súper fresco y dulce gracias a la manzana verde y al toque picante del jengibre.
Información Básica
El Secreto de esta Receta
Poner primero los líquidos (agua y zumo) y luego los ingredientes más blandos (espinacas) en el fondo de la batidora ayuda a que las aspas creen el remolino perfecto, triturando el jengibre y la manzana sin atascarse.
Ingredientes
- 2puñadosEspinacas baby frescas
- 1udManzana verde (Granny Smith)
- 0.5udMedio pepino (con piel)
- 1trozo (1cm)Jengibre fresco pelado
- 0.5udZumo de medio limón
- 200mlAgua fría o agua de coco
- 1cdtaSemillas de chía (opcional)
Instrucciones Paso a Paso
Lava muy bien las espinacas, la manzana y el pepino.
Corta la manzana en cuartos y quítale el corazón (no hace falta pelarla, ahí está la fibra). Corta el pepino en rodajas gruesas.
Añade en el vaso de la batidora americana el agua fría o agua de coco.
Introduce las espinacas baby, la manzana, el pepino, el zumo de limón y el trocito de jengibre fresco.
Tritura a máxima potencia durante 1 o 2 minutos hasta conseguir una textura sedosa sin grumos.
Si ves que está muy espeso, añade un chorrito más de agua. Sirve inmediatamente y espolvorea unas semillas de chía por encima.
Ingredientes y Sustituciones
- Manzana verde:Piña natural o mango (para un toque más tropical y dulce).
- Agua:Bebida de almendras sin azúcar para una textura más cremosa.
Errores Comunes
- Usar hojas maduras de espinacaLas espinacas maduras (las de hoja grande) pueden amargar y tener una textura rasposa. Usa siempre hojas de tipo 'Baby' para batidos.
Conservación y Congelación
Los batidos pierden sus vitaminas rápidamente por oxidación. Es recomendable beberlo al momento. Si no puedes, guárdalo en un bote de cristal hermético opaco en la nevera hasta 12 horas.
Pro-Tips del Chef
- •Si tu batidora no es muy potente, añade unos cubitos de hielo para ayudar a triturar las fibras y tomarlo bien fresquito.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Puedo usarlo como sustituto de una comida?
No, este batido es un complemento vitamínico. Al tener muy poca proteína y grasas, no te saciará como una comida completa.
