Recetas de Aperitivos y Entrantes
Explora nuestra mejor selección de recetas de Aperitivos y Entrantes. Cocina paso a paso, con ingredientes sencillos y de forma saludable.
Recetas de Aperitivos y Entrantes
152 recetas
Tartaletas de Queso Azul y Higos Caramelizados: Receta Gourmet en 20 Minutos Sin Horno
Aprende a preparar tartaletas de queso azul y higos caramelizados. Receta rápida, elegante y llena de contrastes de sabor. ¡Ideal para sorprender!
Tartaletas de Espinaca y Tofu Ahumado: Receta Vegana Alta en Proteína sin Horno
Descubre cómo hacer tartaletas veganas de espinaca y tofu ahumado. Alta en proteína, sin horno y lista en 20 min. ¡Ideal para tupper!
Tartaletas de Salmón Ahumado y Queso Crema con Eneldo: Receta Elegante en 15 Minutos
Aprende a preparar tartaletas de salmón ahumado y queso crema con eneldo. Receta rápida, elegante y perfecta para aperitivos gourmet.
Ensalada Moruna con Berenjena Asada: Receta Tradicional con Toque Ahumado en 30 Minutos
Aprende a preparar ensalada moruna con berenjena asada. Receta tradicional, económica y llena de sabor. ¡Ideal para taper!
Ensalada Templada de Quinoa y Aguacate
Prepara una deliciosa ensalada de quinoa con aguacate, frutos secos y aliño cítrico. Muy rica en grasas saludables, vegana y sin gluten.
Ensalada de Espinacas con Frutas y Nueces
Prueba esta ensalada de espinacas fresca con frutas tropicales y nueces crujientes. Una cena rápida, ligera y muy saludable para hacer en menos de 10 minutos.
Ensalada Campera
Receta de la auténtica ensalada campera española de patata, atún y huevo duro. El plato estrella del verano, fresco, barato y facilísimo.
Vichyssoise (Crema de Puerros)
Receta de la auténtica Vichyssoise francesa. Una crema de puerros y patata fría, elegante, sedosa y perfecta como entrante de lujo.
Ensaladilla de Gambas
Receta de la clásica Ensaladilla Rusa de Gambas estilo andaluz. Textura suave, mayonesa casera y el truco para que sepa a marisco intenso.
Caldo Gallego
Receta del auténtico Caldo Gallego de la abuela. Untuoso, contundente, con patata ('cachelos'), grelos, alubias blancas y unto de cerdo.
Ensalada César Auténtica
La receta original de la Ensalada César. Olvida el pollo y la mayonesa de bote; aprende a emulsionar la auténtica salsa César casera.
Croquetas de Bacalao
Receta tradicional de croquetas de bacalao muy cremosas. Cómo hacer una bechamel perfecta y sin grumos, doradas y crujientes por fuera.
Crema de Calabacín con Quesitos
La receta definitiva de crema de calabacín. Ligera, muy suave, hecha con quesitos en porciones y perfecta para cenas rápidas y saludables.
Crema de Calabaza Asada
Receta de crema de calabaza asada al horno. Un método facilísimo que potencia el dulzor natural y logra una textura ultra aterciopelada y suave.
Patatas Bravas Auténticas
La verdadera receta de las patatas bravas de bar de Madrid. Con salsa brava auténtica (sin tomate) hecha a base de caldo y pimentón picante.
Sopa de Ajo (Sopa Castellana)
La receta original de la sopa de ajo castellana. Con pimentón de la Vera, jamón, pan duro y el huevo escalfado. Humilde pero reconfortante.
Empanadillas de Atún al Horno
Receta de empanadillas de atún, tomate y huevo duro al horno. Una versión casera, fácil y mucho más saludable que las fritas.
Ensalada César Original
La verdadera receta de la Ensalada César original. Con salsa casera de yema, parmesano y anchoas, pollo jugoso y picatostes crujientes.
Salmorejo Cordobés
La auténtica receta del salmorejo cordobés tradicional casero. Una emulsión espesa de tomate, pan de telera y AOVE, acompañada de jamón y huevo.
Croquetas de Jamón Ibérico
Receta infalible de croquetas de jamón ibérico caseras. Extra cremosas por dentro, crujientes por fuera y con el auténtico sabor tradicional.
Ensalada de Pasta Fría
Receta rápida de ensalada de pasta fría con atún, tomate y huevo duro. Un plato fresco, completo y perfecto para llevar en tupper a la playa.
Crema de Marisco Fácil
Cómo hacer una crema de marisco fácil, económica y festiva para Navidad. Sabor intenso a mar utilizando langostinos y un sofrito tradicional.
Ensalada de Garbanzos y Espinacas
Receta fácil de ensalada de garbanzos y espinacas fresca para verano. Un plato vegano, rápido y lleno de hierro y proteína vegetal.
Crema de Calabacín y Puerro
La mejor crema de calabacín y puerro suave, ligera y sin nata añadida. Una cena saludable, rápida y muy fácil de hacer.
Ensalada Campera de Patata
Receta de ensalada campera de patata tradicional. El clásico plato de verano, súper fresco, saciante y fácil de preparar.
Sopa de Cebolla Francesa
Receta tradicional de sopa de cebolla francesa. Un clásico reconfortante, económico y espectacular, gratinado con queso fundido.
Ensalada de Pasta Fría con Atún
Ensalada de pasta fría con atún y mayonesa saludable de yogur. La receta de verano por excelencia, rica en proteínas y baja en grasa.
Ensalada de Quinoa y Aguacate
Una ensalada de quinoa, aguacate y garbanzos llena de proteína vegetal. Fresca, fácil de llevar en tupper y muy saciante.
Crema de Calabaza Asada y Jengibre
Receta reconfortante de crema de calabaza asada y jengibre. Baja en calorías, vegana y con un sabor increíble gracias al asado previo.
Hummus de Remolacha
Receta de hummus de remolacha casero, fácil y súper vibrante. Un dip saludable, perfecto para picar o acompañar tus platos.
Crema de Espárragos Verdes Detox
Las mejores cenas ligeras de domingo para adelgazar. Crema verde esmeralda de espárragos detox. Depurativa, baja en calorías y súper reconfortante.
Hummus de Remolacha con Crudités
Sorprende en cenas de picoteo sanas y rápidas. Hummus rosa fucsia de remolacha cocida para untar vegetales crudos. Altamente visual, sabroso y antioxidante.
Ensalada Templada de Brócoli, Almendras y Sésamo
Excepcionales cenas ricas en calcio sin lácteos para fortalecer tus huesos. Ensalada templada de brócoli al dente, almendras tostadas y sésamo negro.
Sopa Miso Rápida con Tofu y Fideos
Descubre las mejores cenas ligeras de domingo. Esta reconfortante sopa miso con tofu y fideos udon te limpiará por dentro y se hace en 10 minutos.
Empanadillas Caseras de Atún al Horno
Geniales recetas para llevar al campo en tupper. Empanadillas de atún, tomate y huevo hechas al horno sin freír. Jugosas por dentro y crujientes por fuera.
Ensalada Tibia de Lentejas, Manzana y Nueces
Combate la hinchazón con estas comidas ricas en fibra para el estreñimiento. Ensalada de lentejas tibias con manzana ácida. Efecto prebiótico garantizado.